下午好，陕西玉秀正制冰有限公司的小编上线了，这篇小编给大家讲讲关于蔬菜用冰的小知识，一起来看看吧 。

保鲜比做菜更难

大家有没有发现，跟着网路上的菜谱做菜，其实是很简单的。买好材料，跟着步骤有样学样对大部分人根部不是问题。临时.学不来的，其实是食蔬的保鲜储存方法。每种食材都有不同需求，这些往往需要经验的积累。尤其在夏天，蔬菜们往往坏得.快，损耗.大。我也并不是做菜做了一辈子的人，也在不断积累属于自己的保鲜秘笈，搜罗这些用将蔬菜变成冰块的“无脑”保存法。

蔬菜汁

将多余的蔬菜汁或者蔬菜汤冰冻起来。然后在加热剩饭剩菜的时候放个一到两块，这样做的话你可以在不添加任何脂肪的情况下让剩饭剩菜多了许多蔬菜的味道。

蔬菜奶昔

夏天是一年中蔬菜.好吃，营养含量.高的时候，所以建议多买一点蔬菜来制作奶昔然后冰冻起来。我很喜欢的一款其中.主要的成分是羽衣甘蓝和菠菜，同时我也会额外的加凤梨。

香蒜冰块

一到两块的香蒜冰块就能够两人份的调味料了。制作的方法也很简单，把打成泥状的罗勒叶、荷兰芹、盐、胡椒、大蒜和足够的橄榄油混合起来，然后放进冰格。当你想要用它来调味的时候，适当加入芝士，额外的一些橄榄油和你想要的香料就行了。

蔬果水

对于不喜欢喝水的人来说在水中加入一些蔬菜蔬果是一个很好的解决办法，因为蔬菜水果让白水有了味道，变得不在无聊。我比较喜欢黄瓜汁，青柠和薄荷叶的组合。只要将整个黄瓜切片放入青柠汁或者水中，同时加入一些薄荷叶然后冰冻起来就可以了。

焦糖洋葱

焦糖洋葱似乎是天生为了冰格而存在的，制作方便还是很..的配料。比如说三明治，披萨，番茄酱或者是小菜的蘸酱。我个人有个小小的建议，那就是可以额外的冰冻一点清炒的蘑菇，他们和焦糖洋葱搭配起来真是——..！

宝宝餐

如果你家有小宝宝，可以走走看这个捷径。买一大堆的蔬菜打成泥，冰冻起来以后慢慢吃。剩下重复买蔬菜的时间和交通成本。

浓缩调味料

介于冰格和冰箱大小的关系，你不可能把整锅汤都冰冻起来，但是你可以冻浓缩的酱汁或者调味料嘛。即食即取，连鳄梨酱或者泰式酸辣酱都可以冻起来。

切块蔬菜

将新鲜的蔬菜如荷兰芹、韭菜等切块然后和水或者橄榄油一起冻起来是一个给汤调味的很好的办法。例如把新鲜的胡荽叶切块和青柠汁冻起来，每次在煮饭的时候加上一块，饭就会有蔬菜的芳香，超级有墨西哥菜的感觉。

鹰嘴豆泥和橄榄酱

做鹰嘴豆泥和橄榄酱的时候，稍微多做一点然后冻起来，然后和蔬菜或者饼干搭配起来做成一个小点心，还能根据个人喜好加一点点橄榄油和香料。

辣酱

如果你有在家自制辣酱的习惯的话，那么千万不要扔掉那些边角料或多余的材料。把生的或者是烤过的辣椒切块然后冻起来，下次做辣酱的时候或者需要在汤里加入一点辣味的时候你就可以用的上它们了。

番茄酱

你上一次用番茄酱的时候用完了一整罐吗？我相信大部分人都用不完一整罐吧！与其浪费了倒掉，不如将剩下的冻起来留着下次吃披萨或者薯条的时候用。

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